Sabores · · por Redazione Capodanno a Sorrento
Struffoli, roccocò e mustaccioli: i dolci delle feste in Penisola Sorrentina
I dolci di Natale che non mancano sulle tavole della Costiera Sorrentina: struffoli, roccocò, mustaccioli, susamielli e zeppole, con qualche consiglio per assaggiarli.
Le feste in Penisola Sorrentina hanno un profumo preciso: miele, agrumi, cannella e mandorle. Nelle pasticcerie e nelle case tornano i dolci della tradizione napoletana, spesso con un tocco locale, come la scorza dei limoni della costa.
Struffoli
Piccole palline di pasta fritta ricoperte di miele, decorate con canditi e confettini colorati. Sono il dolce di Natale per eccellenza e si preparano in grandi quantità, da offrire a parenti e amici.
Roccocò e mustaccioli
I roccocò sono ciambelle dure a base di mandorle, farina e spezie; i mustaccioli sono biscotti morbidi a forma di rombo, ricoperti di cioccolato. Insieme ai susamielli e ai raffioli formano il classico vassoio dei dolci natalizi.
Zeppole e dolci al limone
Tra Natale e Capodanno non mancano le zeppole e i dolci agli agrumi, che in Costiera Sorrentina hanno un sapore speciale grazie ai limoni locali. A fine cena, il brindisi è spesso con un bicchierino di limoncello.
Dove assaggiarli
Le pasticcerie dei centri storici espongono i vassoi delle feste già da inizio dicembre, e diversi ristoranti li propongono a fine cenone. Tra gli eventi dedicati ai sapori delle feste trovi sagre e degustazioni nei paesi della costa.
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